Książka kucharska „Zagłębiowskie wspomnienia o jedzeniu"

Książka kucharska „Zagłębiowskie wspomnienia o jedzeniu" to zbiór wyjątkowych receptur zebranych wśród mieszkańców naszego miasta przez dwóch pasjonatów gotowania i zagłębiowskich smaków – Dariusza Mączkę i Tomasza Wasyliszyna. Wśród przepisów królują dania nieskomplikowane, posiadające tradycyjny rodowód i przygotowane w sosnowieckich domach od co najmniej pół wieku. Prażucha, zalewajka, garus, kluski i pierogi, kapusta z grochem, a także posiadający żydowski rodowód marchewkowy cymes to niezapomniane potrawy przygotowywane niegdyś zarówno na co dzień, jak i od święta. Przystawki, zupy, dania główne i desery, wywodzące się często z kuchni przełomu XIX i XX wieku przez lata przyrządzania wzbogacane były oryginalnymi przyprawami, urozmaicone nowymi składnikami do dziś rozpieszczają nasze podniebienia.